receitas que aprendi a fazer e a gostar na cozinha de minha mãe - uma homenagem a ti minha mãe!
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Ingredientes:
         Um pão caseiro duro ou massa sovada dura
         Meio kg de açúcar (ou menos no caso da massa sovada)
         1 Litro de leite
         4 Ovos
         Manteiga
 
 
Preparação:
         Unte uma forma de bolo com manteiga. Corte o pão ás fatias não muito grossas. Unte-as com manteiga e dispõe-as na forma, até encher a forma cerca de ¾ da altura. Leve o leite ao lume até ficar quente. Á parte, numa tigela bata os ovos com o açúcar, bem batidos. Junte-lhe o leite quente e verta por cima do pão na forma. Leve ao forno médio a cozer até que pareça seco mas não totalmente sem molho. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco, só depois desenforme.

 

publicado por mena às 16:12
De Mrs. Singh a 12 de Julho de 2008 às 09:26
Este pudim de pão teve um sucesso no forum!!
Parabéns pela receita. Não me importava de comer uma fatia...ou duas...a seguir ao almoço LOL
De mena a 12 de Julho de 2008 às 20:42
ainda me lembro bem de esperar anciosa para poder comer este pudim, tinha um gosto diferente feito pela minha mãe, mas ainda dá para matar as saudades de vez em quando.

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