receitas que aprendi a fazer e a gostar na cozinha de minha mãe - uma homenagem a ti minha mãe!
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02
Set
08

 

um excelente acompanhamento de carne ou mesmo peixe frito e são muito fáceis de fazer. desxasque as batatas que devem ser pequeninas mas se não tiver pode sempre fazer-se cpm batata grande cortada em cubos pequenos. numa tigela depois de bem lavadas, junte-lhe sal a gosto, 6 ou 7 dentes de alho conforme a quantidade de batata. junte-lhe vinho, a minha mãe usava vinho de cheiro, mas tb se pode fazer com tinto, tem é de ser vinho de cor. acabe de cobrir as batatas com água tape a tigela e deixe-as repousar ae ao dia seguinte. escorra-as e frite-as em óleo bem quente, ficam estaladiças por fora e macias por dentro e deliciosas.

publicado por mena às 09:45

 

mais uma receita de aproveitamento de pão, são optimas acabadinhas de fazer.

 

ingredientes:

pão de trigo ás fatias finas

150 gr de farinha (ou mais)

6 colheres de sopa de acucar

2.5 dl de leite

1 colher de chá de fermente

2 ovos

acucar e canela

oleo para fritar

 

preparação:

numa tigela bate-se os ovos inteiros com o açucar. coloca-se o leite e vai-se juntando a farinha misturada com o fermento. va adicionando a farinha ate a massa ter uma consistencia parecida com a dos crepes mais mais basto.

aqueca o oleo e molhe cada fatia de pão no polme leve a fritar. devem ficar douradinhas, ainda quentes passe-as por acucar e canela.

 

publicado por mena às 09:32
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